Pazartesi , 30 Mart 2015
Anasayfa » Yazar Arşivi: Reha Tartıcı (sayfa 2)

Yazar Arşivi: Reha Tartıcı

İstanbul’un lezzet yıldızı Robin’s Galata

reha-tartıcı

İstanbul’un zengin tarihiyle dolu manzarasında Galata Kulesi ve çevresi benim olduğu kadar yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çeken özel yerler arasında her daim ilk sıralarda yer alıyor. Hezârfen Çelebi gibi İstanbul’u kanatlarımın altında hissettiğim Galata Kulesi etrafında her geçen gün farklı damaklara hitap eden birçok yeni mekân açılıyor. 2014 yılı başında iki kardeşin yaklaşık 10 yıllık hayallerini gerçekleştirmek için ... Devamını Oku »

  • Tweet

Karaköy’de sıradışı bir imza: Louis Bistro

reha-tartıcı

Karaköy’ün mekânlarına keyifle yaptığım yolculuğumu genç, başarılı, yaratıcı ve ailesinin genlerinden aldığı işletmeci ruhuyla yiyecek ve içecek danışmanlığına farklı bir bakış açısı getiren Sevgili Melda Tuna’nın açtığı Louis Bistro’yla sürdürdüm. Kılıç Ali Paşa Hamamı’nın karşısında yer alan Port Hotel’in girişindeki Louis Bistro yüksek tavanları, geniş ve ferah camlarını süsleyen bordo renkli kadife perdeleri, konforlu koltukları, geniş masaları ve birbiriyle uyumlu ... Devamını Oku »

  • Tweet

Lezzet sihirbazlarının yarattığı Chef Döner

reha-tartıcı

Yılın son günlerinde Şef Gazi Ateş’ten aldığım davet üzerine Nişantaşı City’s Alışveriş Merkezi içinde yer alan City’s Mahalle’de yeni açtıkları mekânları “Chef Döner”i ziyaret ettim. Yılbaşı alışverişi içinde güzel bir fırsat olur düşüncesiyle bu ziyaret öncesi Nişantaşı, Maçka ve Teşvikiye’yi şöyle bir gezme şansım oldu. Bu yıl eski yıllardaki gibi süslenmediği için olsa gerek ışıl ışıl vitrinlerine rağmen Nişantaşı’nın gözüme ... Devamını Oku »

  • Tweet

Ramazan Bingöl Et Lokantası hem gözünüzü hem midenizi şenlendiriyor

reha-tartıcı

Restoran işletmeciliği üzerine iki adet yayımlanmış kitabı olan, on yıldır köşe yazarlığı yapan ve girişimcilik dendiği zaman yiyecek içecek sektöründe akla ilk gelen isimlerden biri olan Ramazan Bingöl’den aldığım davet üzerine uzun zamandır aklımda olan Ramazan Bingöl Et Lokantası’nın Ümraniye şubesine bu fırsatı değerlendirerek gittim. Öncelikle şunu söylemeliyim ki adeta arı kovanı gibi çalışan restoranın yeri plazaların ortasında yani hedefi ... Devamını Oku »

  • Tweet

Etin lezzetli dünyasına yolculuk

reha-tartıcı

Açıldığı günden beri dikkatimi çeken Vino Steak House 1937 yılında inşa edilen, projesi Anıtkabir’in de mimarı olan Emin Halid Onad tarafından çizilen, yıllar içinde sahipleri değişen ancak tarihî dokusu değişmeyen bir konakta hizmet veriyor. Bana göre Anadolu Yakası’nın en özel binalarından biri olan bu konak son olarak Vino’nun kurucusu Metin Kocabaş tarafından aslına sadık kalınarak restore edilmiş ve restoran olarak ... Devamını Oku »

  • Tweet

Farklı lezzetlerin mükemmel uyumu İstanbul Marriott Hotel Asia’da

reha-tartıcı

Geçen hafta İstanbul Marriott Asia Otel’in Executive Chef’i Özkan Acar’ın daveti üzerine bu şık otelin içinde yer alan Orange Southern Mediterranean Grill Restaurant’da çok özel bir deneyim yaşadım. Otelin lobby katında yer alan Orange Southern Mediterranean Grill Restaurant ferahlığı ve modern çizgisi ile kapıdan girer girmez kalbimi kazandı. Her zamanki gülen yüzüyle beni karşılayan deneyimli şef Özkan Acar hazırladığı özel ... Devamını Oku »

  • Tweet